„Beaujolais Non-Nouveau“ arba kitokie Božolė vynai

Kiek daugiau nei mėnuo praėjo po jauno Božolė vyno šventės ir dauguma mūsų jau spėjo pamiršti ketvirtadienio vakaro džiaugsmus ir penktadienio ryto skausmus. Kai kas ir vėl prisiekia niekada nebegerti šio klastingo vyno-jaunuolio arba bent jau nebemaišyti su kitais vynais. Yra ir tokių vyno mėgėjų, kurie tvirtai laikosi savo pažadų ir sąmoningai kasmet ignoruoja šią šventę. Kitiems tai yra tarsi Naujieji metai ir oficiali naujo vyno derliaus ragavimo pradžia, po kurios seks vis brandesni šio sezono vynai iš viso pasaulio. Juos pamatysime tik kitais arba dar vėlesniais metais, o Beaujolais Noveau vynai bus kuo skubiau išparduoti ir dings iš parduotuvių lentynų. Jaunas Božolė vynas, dar vadinamas Beaujolais Primeur, nėra tinkamas ilgesniam laikymui, jo kokybė labai svyruoja ir neretai gali nuvilti. Greičiau tai yra žiniasklaidos pagalba ir milžiniškais gamybos kiekiais išpopuliarinta Božolė krašto etiketė, negu tikrasis jo turinys.
Ne visi žino, jog šiame Burgundijos sub-regione iš Gamay vynuogių gaminami raudoni vynai savo kokybe ir charakteriu kartais gali nenusileisti ir tradicinei „raudonajai Burgundijai“. Be to, skirtingai nuo vis plačiau pasaulyje kultivuojamos Pinot Noir vynuogių veislės, Gamay išlieka beveik išskirtinai Božolė krašto vynuoge. Aukščiausios kategorijos Božolė vynai gaminami dešimties augaviečių vynuogynuose (Beaujolais Crus): Brouilly, Régnié, Chiroubles, Côte de Brouilly, Fleurie, Saint-Amour, Chénas, Juliénas, Morgon, Moulin-à-Vent. Lietuvoje pavyko aptikti vynus tik iš kelių išvardintų vietovių. Čia aprašysime ir palyginsime tris panašios kainos vynus iš Brouilly, Fleurie ir Moulin-à-Vent apeliacijų.

1. Mommessin Chateau de Pierreux, Brouilly 2009 / 50 litų

Gerai žinomas Mommessin šeimos ūkis, kuriame pastaraisiais dešimtmečiais vyko dideli pokyčiai. Šiuo metu jis priklauso Burgundijos super-negociantui Boisset, o vynai gaminami po Mommessin ženklų kyla ne vien iš Božolė krašto, bet ir iš kitų Prancūzijos vietovių, pavyzdžiui, Ronos slėnio. Kaip bebūtų, 2012 m. rugsėjo mėnesį ragautas 2009 metų derliaus vynas paliko teigiamą įspūdį. Gyvos rubino spalvos, mėlynių, prinokusių trešnių ir švelnaus juodo pipiro aromato, vaisiško, tačiau ne per daug „uogieniško“ skonio, minkštų taninų ir vos juntamos rūgšties vynas su minkštu poskoniu. Gerai subalansuotas ir maloniai geriamas su lengva užkanda arba be jos – 9 balai.

 

2. Domaine du Petit Chêne (M&S), Moulin-à-Vent 2009 / 52 litai

Petit_Chene

Šis vynas ragautas 2012 m. spalio viduryje. Šviesios rubino spalvos, aviečių uogienės, vyšnių, saldžiai žydinčių gėlių ir švelnios medienos aromato, labai sultingas ir vaisiškas, minkštų taninų, tačiau puikiai subalansuotas vynas. Šis vynas, kurio gamybos procese buvo panaudota nedidelė dalis senų ąžuolo statinių ir tradicinė Božolė karboninė maceracija, puikiai atskleidžia Gamay vynuogės potencialą – 9/10 balų.

 

 

 

3. Paul Sapin (M&S), Fleurie 2010 / 40 litų

Fleurie

Paskutinis vynas buvo ragautas 2012 m. gruodžio mėnesį. Šių metų pavasarį jis buvo apdovanotas Lietuvos vyno čempionato bronza, tačiau ir mūsų palyginamojoje degustacijoje jis užima trečią vietą. Šis tamsesnės rubino spalvos, vyšnių ir lauko gėlių aromato vynas buvo mažiau įdomus burnoje, kiek plokščias, su aitroku poskoniu. 2010 metų vynas iš Fleurie atrodė mažiau prinokęs ir netgi kiek išsikvėpęs palyginus su 2009 metų derliaus vynais. Greičiausiai čia įtakos turėjo ir sezonas, ir vyndarys ir atitinkama kiek žemesnė vyno kaina. Skiriame 8/9 balų.